Estos días nos están bombardeando con anuncios publicitarios de esta cadena de restaurantes con una suculenta promoción de pizzas medianas a 3€.
La oferta está restringida a unos cuantos ingredientes y es que ahí es donde está la pega o la gracia.
Telepizza ya lanzó hace unos meses una oferta en la que te llevabas una pizza pequeña por 1,5 euros, creo recordar, pero el problema era que sólo podías elegir entre echarle bacon o jamón de york en el que tenía justo la lado de mi casa, en el que tienes cerca de la tuya quizás sólo pudieses elegir entre otros pocos ingredientes..
En esta ocasión también lo han restringido a otros pocos ingredientes y ahí está la clave.
Telepizza mata dos pájaros de un tiro, primero hace promoción de sus restaurantes y por otro lado
se quita el stock de ingredientes que están apunto de caducar.
Cada centro se comporta como si fuese una franquicia de modo que tiene que ser autosuficiente en cuanto a la gestión de los ingredientes asignados o presupuestados, no es en plan hacer la compra y pedir más queso que se nos está acabando. Yo he trabajado en mi tierna juventud en uno de estos locales y cuando te hacía falta algún ingrediente tenías que negociar/traficar con alguno que esté en tu misma zona para intercambiar la mercancía. A cada restaurante le asignan una cantidad de producto en función de sus ventas y si por lo que sea te cuelas al echar el queso en las pizzas y en vez de darte para 3-000 unidades te da para 2.900… pues te las avías como puedas.
En este caso es algo parecido, la central manda una circular para que determinado día o días se haga un vaciado de stock y todos los restaurantes tienen que enviar información a cerca de sus excedentes, de ahí salen estas pizzas tan baratas.
Fíate además que como el tomate no es una cosa que suela sobrar, los bordes de la pizza suelen ser muy grandes para que el contenido que lleva dentro sea el menor posible.
Por cierto, si quieres aprovechar la ocasión y hacer una buena compra… puedes congelarlas ya hechas y sólo tendrás que calentarla la próxima vez.
¡¡¡Salud!!!